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Validación de un procedimiento para la determinación de cantidades traza de aluminio y hierro, mediante espectrometría icp- oes
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Unidad Académica Facultad
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Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
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Director
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Dra. Ana María Menéndez
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Equipo
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Fecha de inicio
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Enero 2017
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Fecha de finalización
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Febrero 2018
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Disciplina general
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Farmacia
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Subdisciplina
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Nutrición y Salud. Área de Investigación: Farmacia Hospitalaria y Clínica
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Datos de contacto email
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aname09@gmail.com
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Palabras clave
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Validación, Hierro, Aluminio, Nutrición parenteral
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Financiamiento
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Universidad de Belgrano
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Convenio con otra entidad
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Laboratorio Benito Roggio Ambiental
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Resumen: La Nutrición Parenteral (NP) es una terapéutica para administrar, por vía endovenosa, los nutrientes necesarios a pacientes que no pueden recibir la alimentación oral o enteral. Las incumbencias del farmacéutico incluyen la responsabilidad de la elaboración de preparados intravenosos estériles, entre los que se encuentran las mezclas para NP, ya sea en el Servicio de Farmacia del Hospital o en Centros Privados (Disposición 2592/2003 ANMAT). Para ello se utilizan productos de la industria farmacéutica que aportan macronutrientes y micronutrientes. Estos productos pueden contener, como contaminantes, micronutrientes esenciales (Fe, Zn, Cu, etc.) y tóxicos (Aluminio, Cd, Pb, etc.), tal como se ha evidenciado en diversas publicaciones.
El hierro (Fe) es un nutriente mineral esencial para el metabolismo energético y oxidativo que se agrega a las mezclas o puede estar presente como contaminante y, según su cantidad, puede afectar la estabilidad de los demás componentes de la NP.
Por otra parte, algunos elementos minerales no esenciales son tóxicos y están presentes frecuentemente como contaminantes de los productos, afectando la salud humana. En el caso del aluminio (Al), existe legislación internacional acerca de los límites por encima de los cuales se manifiestan efectos adversos.
La detección a nivel de trazas de elementos, tanto benéficos como tóxicos, es de gran importancia en el área de Salud Humana. Ese objetivo sólo puede lograrse mediante técnicas analíticas e instrumentales de elevada sensibilidad, como la espectrometría de emisión mediante plasma inductivo de argón (ICP- OES). La obtención de resultados exactos y confiables es imperativa, para lograr la confiabilidad de los resultados. En este marco, la validación de las metodologías de análisis de esos metales es de fundamental importancia para los laboratorios que utilizan métodos propios desde el punto de vista regulatorio así como para prevenir efectos adversos en la práctica clínica.
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Publicaciones con referato
- Menéndez AM,. Farías SS, Servant R, Cortez I, Romero JL, Weisstaub AR, Montemerlo HJ, Pita Martin de Portela ML. Iron contamination in pediatric total parenteral nutrition mixtures Poster S 86. Clinical Nutrition Week at ASPEN. US, 2017: 104-5.
- Menéndez AM, Farías SS, Cortez I, Montemerlo HJ, Pita Portela ML. Iron Contamination in Pediatric and Adult Parenteral Nutrition Mixtures. Book of Papers. SUN-P014. 39th European Society of Parenteral and Enteral Nutrition-ESPEN Congress. The Hague, The Netherlands. 2017: 40
- Menéndez AM, Vecchiarelli C, Pita Portela ML. Intervenciones para prevenir la anemia ferropénica del niño prematuro. Controversias. Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica ACNC. 2017; 1 (1): 64-75. (En prensa).
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Presentaciones a congresos:
- Clinical Nutrition Week at ASPEN. 2017: Orlando (EEUU). February 18-21. Menéndez AM,. Farías SS, Servant R, Cortez I, Romero JL, Weisstaub AR,.Montemerlo HJ,. Pita Martin de Portela ML.Iron contamination in pediatric total parenteral nutrition mixtures. Poster S 86
- 39th ESPEN Congress. The Hague, the Netherlands, September 09-12. 2017. Menéndez AM,. Farías SS, Servant R, Cortez I, Weisstaub AR, Montemerlo HJ, Russi F, Pita Martin de Portela ML.,Iron contamination in pediatric and adult parenteral nutrition mixtures. POSTER SUN-P014. ABS-1606.
- IUNS 21st International Congress of Nutrition, Buenos Aires, October 2017. Menéndez AM,. Farías SS, Servant R, Cortez I, Weisstaub AR, Montemerlo HJ, Russi F, Pita Martin de Portela ML. Iron contamination in parenteral nutrition mixtures. Ann Nutr Metab 71 (suppl 2). Editor(s): Carrera M (Buenos Aires), Gil A (Granada), Martinez JA (Pamplona). Karger. Abs p. 425. e-ISBN: 978-3-318-06192-5 DOI:10.1159/000480486 /ISBN.978-3-318-06192- 1433 p.
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Otra información relevante
- TESIS FINAL DE CARRERA DE FARMACIA.
- Facultad de Ciencias Exactas y Naturales Universidad de Belgrano. Alumna: Jesica Romero. Título: Contaminación con hierro en bolsas comerciales pre-llenadas para Nutrición parenteral de adultos y en productos individuales para la preparación total de las mezclas. Directora: Dra. Ana María Menéndez. .Calificación: sobresaliente. Abril 2017
- CONFERENCIAS EN CONGRESOS Y JORNADAS
- Clinical Nutrition Week at ASPEN 2017: Orlando (EEUU). Oral presentation, Meeting Drug Nutrient Interaction Section Tuesday February 21.
- XVIII Congreso Argentino, X del Cono Sur de Soporte Nutricional y Metabolismo, Asociación Argentina de Nutrición Enteral y Parenteral Participación. Buenos Aires, 16-18 de mayo de 2017
Disertante Mesas de discusión:
- Conferencia: Microminerales esenciales y tóxicos en nutrición parenteral
- Conferencia: Déficit de micronutrientes post cirugía bariática en las distintas etapas de la vida
- Pre-Congress Clinical Nutrition Week, American Society of Parenteral and Enteral Nutrition-ASPEN 2018. Micronutrient Supplementation Meeting. Las Vegas, EEUU, 20-21 Enero de 2018.
-Conferencia: Micronutrient Supplementation in Parenteral Nutrition.
CURSOS Y DIPLOMADOS DE POST GRADO
- Curso de Nutrición Parenteral en Pediatría. Organizado por Comité de Nutrición. El Hospital de Pediatría SAMIC "Prof. Dr. Juan Pedro Garrahan. Buenos Aires, 13 de junio de 2017. - Conferencia: Oligoelementos en Nutrición Parenteral en Pediatría
- 2do. Diplomado en Nutrición Enteral y Parenteral Aplicado. Guadalajara, México. Curso on line. Organizado por SANVITE. Conferencia: Oligoelementos en Nutrición Parenteral, 21 de noviembre de 2017.
- Curso Internacional sobre destrezas en Nutrición Parenteral. Ciudad de Panamá, Panamá. Organizado por la Universidad de Panamá, Asociación Panameña de Medicina Crítica, Federacion Panamericana e Ibérica de Medicina Crítica, Colegio Médico de Panamá y la Federación Latinoamericana de Nutrición Enteral y Parenteral. Conferencias:
- Nutrientes en Nutrición Parenteral (NP)
- Micronutrientes en Nutrición Parenteral
- Errores de Medicación y Seguridad en NP
- Estabilidad de medicamentos en NP
- Hierro y Aluminio en Nutrición Parenteral
- Estabilidad de medicamentos en NP
- Jornada de Nutrición Parenteral. Organizada por la Sociedad Argentina de Pediatría-SAP. Buenos Aires, 27 de Octubre de 2017. Conferencia: Oligoelementos en Nutrición Parenteral Pediátrica
- XXV Curso Anual de Nutrición Clínica. Organizado por la Sociedad Argentina de Nutrición. Buenos Aires 11 de Noviembre de 2017
- Conferencia: Interacción entre Fármacos y Nutrientes.
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