CONTENIDOS CONCEPTUALES DE LAS ASIGNATURAS DEL PLAN DE ESTUDIOS DE LA CARRERA DE FARMACIA

Introducción al concepto de función. Funciones lineales, cuadráticas y polinómicas. Funciones exponenciales y trigonométricas. Vectores en el plano y en el espacio. Límites, derivadas y diferenciales. Integrales indefinidas y definidas. Aplicaciones de las derivadas y de las integrales. Campos escalares y vectoriales. Derivadas parciales. Integrales curvilíneas y múltiples. Ecuaciones diferenciales ordinarias. Aplicaciones. Integrales dobles y triples, cambio de variables. Operadores diferenciales: divergencia, gradiente y rotor. Area de superficies. Teoremas de Gauss, Stokes y Green.

Estados de la materia. Teoría cinética de los gases. Gases reales. Sólidos. Fuerzas intermoleculares. Elementos de Termodinámica, 1o. y 2o. Principios. Sistemas de uno o dos componentes. Soluciones. Propieades coligativas. Equilibrio químico. Equilibrio iónico.Oxido-reducción. Electroquímica. Pilas. Adsorción y coloides. Estructura atómica. Enlace químico. Periodicidad. Compuestos de inclusión y gases nobles. Química de los elementos representativos y de transición. Teoría de la unión en complejos.

Sistemas de medición. Magnitudes físicas. Unidades. Estática. Cinemática. Dinámica. Energía. Teorema de Conservación. Teoría de los Campos. Movimientos periódicos. Mecánica de los fluídos. Calor. Electricidad. Magnetismo. Ondas electromagnéticas. Optica Geométrica y Optica Física. . Física atómica y cuántica. Electrónica. Radioactividad.

Introducción a las técnicas comunes de laboratorio: filtración, destilación, secado de materiales. Mediciones. Balanzas. Preparación de soluciones, diluciones, concentraciones. Calcinación.

Características generales de los seres vivos. Clasificación taxonómica. Bases físicoquímicas de la vida. Estructuras macromoleculares simples y complejas. Organoides. Mecanismos de regulación metabólica. Regulación de la actividad genética..

Aproximación incial al trabajo experimental del farmacéutico en la actividad profesional. Observaciones y visitas a distintos ámbitos de trabajo profesional: laboratorios de análisis y de investigación, consultorías, laboratorios de control de calidad e industrias químico-farmacéuticas así como servicios de atención farmacéutica en hospitales, sanatorios, organizaciones médicas y farmacias comunitarias. Las visitas estarán orientadas especialmente hacia la obtención de un conocimiento introductorio de las actividades relacionadas con las ciencias farmacéuticas.

Búsqueda de información bibliográfica de carácter científico y tecnológico por medios tradicionales y empleando los recursos de la informática electrónica. Resolución de problemas prácticos encontrados en el desarrollo de las materias dictadas en el primer año de la Carrera.

Hibridización del carbono y otros átomos presentes en los grupos funcionales. Nomenclatura y propiedades físicas. Espectroscopía ultravioleta, infrarroja, de resonancia magnética nuclear y de masa. Isomería y estereoisomería, isomería óptica. Configuración absoluta y relativa. Intermediario de reacciones: reacciones concertadas, en varios pasos, de radicales, de polimerización, de sustitución, de eliminación, de adición. Sistemas aromáticos. Reacciones pericíclicas. Síntesis orgánica. Síntesis convergente y síntesis líneal. Camino retrosintético. Reacciones específicas de grupos funcionales y concepto de grupo protector. Reacciones de formación de enlaces carbono-carbono, reacciones de oxidación y de reducción. Inducción asimétrica. Quimio, regio y estéreoselectividad. Compuestos nitrogenados y heterocíclicos. Alcaloides. Carotenoides y flavonoides. Hidratos de carbono, esteroides, terpenos, ácidos nucleícos, aminoácidos y proteínas, lípidos. Polímeros sintéticos, clasificación y obtención.

El concepto analítico. Especies químicas y equilibrios en solución: ácido-base, de solubilidad, de formación de complejos y de óxido-reducción. Métodos separativos de la química analítica: precipitación, extracción con solventes, cromatografía, intercambio iónico. Análisis cualitativo y análisis cuantitativo. Análisis gravimétrico, titrimétrico y métodos ópticos y electroanalíticos: potenciometría, espectrofotometría, cromatografía líquida y gaseosa. Espectrometría de masa.

Fundamentos del cálculo de probabilidades. Estadística descriptiva, histogramas. Variables aleatorias. Muestras aleatorias. Distribuciones de probabilidades. Distribución de muestreo. Inferencia estadística. Estimación puntual. Intervalos de confianza. Prueba de hipótesis. Modelo lineal. Regresión y correlación. Análisis de residuos.Estimación robusta. Análsisis de varianza.

Fundamentos del cálculo de probabilidades. Estadística descriptiva, histogramas. Variables aleatorias. Muestras aleatorias. Distribuciones de probabilidades. Distribución de muestreo. Inferencia estadística. Estimación puntual. Intervalos de confianza. Prueba de hipótesis. Modelo lineal. Regresión y correlación. Análisis de residuos. Estimación robusta. Análisis de varianza. Bioestadística. Selección de pruebas estadísticas y aplicaciones al diseño experimental en las ciencias farmacéuticas. Uso de Herramientas Informáticas.

Sistemática microbiológica. Estudio microscópico y macroscópico de las bacterias y hongos. Los microorganismos como células. Genética bacteriana. Estudio de la actividad bioquímica de las bacterias. Nutrición de los microorganismos e influencias ambientales sobre el desarrollo microbiano. Procesos industriales con microorganismos. Introducción a la Virología. Mecanismos de patogenicidad microbiana. Mecanismos de resistencia. Microbiología de los alimentos: microorganismos causantes de alteraciones, productores de toxiinfecciones y microorganismos utilizados tecnológicamente.

Sistemática microbiológica. Estudio microscópico y macroscópico de las bacterias y hongos. Los microorganismos como células. Genética bacteriana. Estudio de la Actividad bioquímica de las bacterias. Nutrición de los microorganismos e influencias ambientales sobre el desarrollo microbiano. Procesos industriales con microorganismos. Introducción a la Virología. Mecanismos de patogenicidad microbiana. Mecanismos de resistencia. Microbiología de los alimentos: microorganismos causantes de alteraciones, productores de toxiinfecciones y microorganismos utilizados tecnológicamente. Introducción a la Inmunología. Antígenos y Anticuerpos. Regulación de la respuesta inmune. Inmunización activa y pasiva. Inmunodeficiencias. Autoinmunidad.

Utilización de las principales técnicas de laboratorio empleadas en química orgánica. Síntesis de compuestos orgánicos y de sustancias naturales. Principales procedimientos sintéticos en Química Orgánica. Separación y purificación de los productos. Evaluación de propiedades físicas y químicas. Empleo experimental de técnicas de laboratorio con especial énfasis en los que permiten un más amplio conocimiento de la estructura de los sistemas biológicos. Desarrollo de habilidades para la ejecución de experiencias de un laboratorio y la resolución de problemas tanto en forma individual como grupal.

Utilización de las principales técnicas de laboratorio empleadas en química analítica. Determinaciones cualitativas y cuantitativas. Experimentación de técnicas analíticas de separación: precipitación, extracción con solventes, cromatografía de absorción, de partición y de intercambio iónico. Espectrofotometría de diversos tipos. Técnicas electroquímicas.

Descripción de los procesos de trabajo del farmacéutico en la industria y en los servicios de atención de la salud. Empleo por el profesional de las tecnologías de soporte. Importancia de la infraestructura en el trabajo experimental. Instalación y mantenimiento de instrumentos, equipos e instalaciones industriales y de servicios.

Empleo del Sistema Internacional de Unidades y sistema métrico legal argentino. Unidades de base. Unidades derivadas empleadas en metrología. Simbología. Conversión de unidades. Resolución de problemas analíticos prácticos encontrados en el desarrollo de las materias dictadas en el segundo año de la Carrera. Problemas relacionados con el análisis de productos farmacéuticos, materias primas y principios activos.

Bioquímica Estructural. Estudio de las distintas biomoléculas: interrelaciones y características estructurales. Bases físicoquímicas de las relaciones entre estructura y función biológica. Biosíntesis y metabolismo de los hidratos de carbono, aminoácidos y proteínas, hemoderivados, lípidos y ácidos nucleícos. Regulación metabólica. Biomembranas. Introducción a la Enzimología. Cinética Enzimática. Tecnología enzimática. Aspectos bioquímicos de la actividad hormonal. Función de las Vitaminas y de las Coenzimas. Fotosíntesis y fijación biológica del nitrógeno atmosférico. Métodos de investigación, desarrollo y aplicación de conocimientos en Química Biológica.

Citología. La célula como unidad de los seres vivos. Estructura y función celular. Célula animal y célula vegetal. División y organización del trabajo en organismos unicelulares, colonias y organismos pluricelulares. Diferenciación y especialización celular. La membrana plasmática. El núcleo celular. Sistema inmunitario. Comunicación entre células. Histología. Clasificación de tejidos. Niveles de organización en virus, bacterias, protistas, hongos superiaores, vegetales y animales. Ciclo vital de la célula. División celular y reproducción. Regulación de la actividad genética. Embriología. Evolución biológica..

Técnicas de laboratorio de química biológica. Espectrometría UV y Visible.: Métodos de determinación de proteínas. Cromatografía de intercambio iónico, filtración molecular, cromatografía de afinidad. Electroforesis mono y bidimensional. Cinética enzimática. Aislamiento y caracterización de enzimas. Regulación enzimática. Resolución de problemas relacionados.

Procedimientos de recolección, extracción, fraccionamiento, aislamiento, purificación e identificación de productos naturales de origen vegetal. Métodos generales Reconocimiento macroscópico y microscópico de drogas vegetales. Extracción de principios activos. Fraccionamiento y caracterización de los principios activos. Valoración de grupos fitoquímicos totales. Técnicas de purificación y aislamiento de principios activos. Cromatografía preparativa. Identificación de principios activos. Valoración de principios activos por cromatografía cuantitativa. Control de calidad de drogas vegetales, preparaciones vegetales y productos terminados. Resolución de muestras. Elaboración de monografías y protocolos de análisis. Presentación de una monografía.

Citología e histología vegetal. Sistemática vegetal. Fisiología vegetal. Estudio descriptivo de las especies de interés farmacéutico. Herboristería. Clasificación de los productos de origen natural. Materias primas usadas en medicamentos de origen vegetal. Obtención, composición, estructura química, identificación y propiedades. Plan de estudio de una droga. Estructura química. Biosíntesis de isoprenoides y de núcleos aromáticos. Biosíntesis del ácido cinámico y sus derivados. Biosíntesis de flavonoides y alcaloides. Hormonas vegetales Fotosíntesis. Medicamentos de la medicina tradicional. Sustancias tóxicas de origen natural.

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Materias primas usadas en medicamentos de origen vegetal y animal. Obtención, composición, estructura química, identificación y propiedades. Actividad farmacodinámica. Plan de estudio de una droga. Extracción, aislamiento, purificación e identificación de principios activos de drogas naturales. Metabolismo de hidratos de carbono y lípídos en plantas. Fotosíntesis. Metabolismo del nitrógeno. Biosíntesis de isoprenoides y de núcleos aromáticos en vegetales. Biosíntesis del ácido cinámico y sus derivados. Biosíntesis de flavonoides y alcaloides. Hormonas vegetales.

Sistema locomotor. Neuroanatomía funcional. Sistema cardiovascular. Sistema respiratorio. Sistema digestivo. Sistema urinario. Aparato genital femenino y masculino. Fisiología general y celular. Neurofisiología y locomoción. Fisiología endocrinológica. Fisiología de la nutrición y metabolismo. Fisiología del sistema respiratorio. Fisiología del sistema circulatorio. Medio interno. Fisiopatología de los sistemas y aparatos del organismo humano. Inflamación. Infecciones. Alteraciones metabólicas. Neoplasias. Psicopatologías. Enfermedades de la sangre. Enfermedades profesionales.

Ciencias formales y ciencias fácticas. La explicación científica. El papel de la inducción en la ciencia. Las unidades de análisis del conocimiento científico: disciplinas científicas, paradigmas, teorías y programas de investigación. La prueba de las hipótesis de las teorías científicas. Límites de la prueba. Desarrollo del conocimiento científico. Descubrimientos, innovaciones e inventos. Repercusión social. Aspectos éticos de las transformaciones éticas. Historia del desarrollo científico en la Argentina. Métodos deductivos y probabilísticos. Fases de una investigación: delimitación del marco teórico, elaboración de hipótesis de trabajo. Diseño de la investigación: elección del tipo de prueba, recolección de datos. Análisis de los resultados. Elementos básicos para la elaboración de un informe de investigación.

Resolución de problemas habituales encontrados en la práctica profesional en laboratorios e industrias. Problemas de administración de laboratorios. Planteamiento y ejecución de Proyectos de consultoría y tecnológicos.

Descripción de las diferentes áreas de trabajo de los profesionales, su desarrollo histórico y situación actual en la Argentina. Aproximación inicial al trabajo experimental del farmacéutico en la actividad profesional.

Energía molecular. Función de partición. Termodinámica y Termoquímica. Funciones de estado y estructura molecular. Equilibrio de fases. Equilibrio químico. Catálisis. Soluciones gaseosas y líquidas. Soluciones de electrolitos. Equilibrio rédox. Mecánica cuántica. Fenónemos de transporte. Teoría cinética de los gases. Cinética química. Reacciones de electrodo. Fotoquímica.

Energía molecular. Función de partición. Termodinámica y Termoquímica. Funciones de estado y estructura molecular. Equilibrio de fases. Equilibrio químico. Procesos irreversibles. Catálisis. Soluciones gaseosas y líquidas. Soluciones de electrolitos. Equilibrio rédox. Mecánica cuántica. Fenómenos de transporte. Teoría cinética de los gases. Cinética química. Reacciones de electrodo. Fotoquímica. Bioenergética.

Transformación de una droga en medicamento. Operaciones Unitarias en la preparación de medicamentos. Vehículos. Envases. Conservación y Estabilidad de formas farmacéuticas y de medicamentos. Esterilización. Soluciones. Sistemas dispersos. Soluciones extractivas. Tinturas. Jarabes. Inyectables. Pomadas. Polvos. Granulados. Cápsulas. Comprimidos. Grageas. Ovulos y Supositorios. Aerosoles. Aspectos reológicos. Controles de calidad del desempeño de formas farmacéuticas de origen industrial. Validación de métodos. Buenas prácticas de fabricación.

Diseño de fármacos. Propiedades físico-químicas y actividad farmacológica. Nomenclatura química de los principios activos. Denominaciones comunes, nombres genéricos y marcas comerciales. Materias primas de origen sintético. Esquemas de síntesis. Prodrogas.

Diseño de fármacos. Investigación y desarrollo de productos farmacéuticos. Esquemas de síntesis. Síntesis combinatorial. Prodrogas. Propiedades fisicoquímicas, actividad farmacodinámica y farmacocinética. Requerimientos estructurales. Denominaciones comunes, nombres genéricos y marcas comerciales. Nociones de farmacoeconomía.

Diseño y desarrollo galénico. Formulaciones farmacéuticas y biodisponibilidad. Métodos in vivo e in vitro. Disolución de principios activos. Estabilidad de medicamentos. Papel de excipientes y sustancias secundarias y de los materiales de envase y cierre. Sistemas de calidad. Gestión de la Calidad. Validación de métodos analíticos de medicamentos. Normas oficiales de control. Farmacopeas.

Absorción, distribución, metabolismo y excreción de fármacos. Biodisponibilidad. Fármacogénérica. Receptores: cinética, modelos conformacionales, métodos de estudio y fenómenos de post-activación. Trasmisión química de los impulsos nerviosos. Drogas de acción central y periférica. Mecanismos de acción y efectos farmacológicos. Usos clínicos. Toxicidada de fármacos. Acciones colaterales y efectos adversos. Poblaciones en riesgo (niños, geriátricos, enfermos renales, mujeres embarazadas). Teratogenia y alteraciones iatrogénicas en el recien nacido. Interacciones medicamentosas.

Desarrollo experimental integral de un problema técnico o de un programa de trabajo. Capacitación para la presentación de informes de trabajos de laboratorio y documentación de la producción de lotes de productos farmacéuticos.

Descripción y Análisis de las Areas de Trabajo del Farmacéutico. Legislación e Incumbencias Profesionales. Integración de las actividades del farmacéutico con otras actividades profesionales en el área médica e industrial . Perspectivas de desarrollo de la actividad profesional química.

Descripción y Análisis de las áreas de trabajo del Farmacéutico. Legislación e Incumbencias Profesionales. Integración de las actividades del farmacéutico con otras actividades profesionales en el área médica e industrial. Perspectivas de desarrollo de la actividad profesional farmacéutica. Práctica de las actividades profesionales farmacéuticas en ámbitos de su competencia.

Modelos de salud y comportamiento. El ambiente sanitario. Calidad y costo de la atención de la salud. El equipo de salud y las profesiones. El medicamento en los sistemas institucionales de la salud. Política de Salud y Política sobre Medicamentos. Control de Medicamentos. Asistencia farmacéutica. El Sistema de Salud en la Argentina. Subsistemas. Formas de financiación. Instituciones y efectos: características y formas organizativas. Legislación sanitaria de alimentos, medicamentos, cosméticos y equipamientos médicos. Políticas de Regulación Sanitaria. Organización de empresas del sector. Legislación Nacional y Provincial sobre la actividad farmacéutica. Legislación laboral, Responsabilidades civiles, penales, comerciales y éticas del profesional farmacéutico.

Relación entre el individuo y su medio ambiente. Bases para el control de enfermedades trasmisibles. Elementos de epidemiología y medidas profilácticas: sueros y vacunas. Aplicación de la inmunología en profilaxis. Principios básicos y aplicaciones del control sanitario de agua, alimentos, ambientes, fármacos y otros compuestos químicos. Desinfección. Desinfectantes químicos.

Nutrientes, funciones, fuentes y requerimientos. Deficiencias alimentarias, nutrientes indispensables. Evaluación nutricional. Componentes de los alimentos: agua, hidratos de carbono, lípidos, minerales y vitaminas. Aditivos alimentarios, componentes que imparten color, textura, gusto y olor. Alteraciones y Adulteraciones. Preservación de alimentos. Envases. Alimentos graso, cárneos, lácteos y ricos en azúcares. Cereales y derivados. Frutas y legumbres. Bebidas hídricas y analcohólicas. Agua potable. Bebidas alcohólicas. Productos estimulantes: café, té, yerba mate, cacao y chocolate. Productos deshidratados, productos congelados y conservas. Métodos analíticos de uso general en el control de calidad de los alimentos. Tecnología de alimentos. Legislación Alimentaria. Control bromatológico.

Atención de la Salud. El Sistema de Salud en la Argentina. Organización, financiación, dinámica y resultados. Introducción a la atención farmacéutica. Organización de los servicios farmacéuticos en un sistema institucional. Evolución e implicancia de la atención farmacéutica. Desarrollo de capacidades: búsqueda de informaciones científicas y técnicas, trasmisión de informaciones. Amnesis farmacéutica. Comunicación social. Areas y niveles de actuación del farmacéutico. Responsabilidades legales del farmacéutico según el área y nivel de actuación. Etica en la práctica farmacéutica.

Organización de la farmacia en un Hospital. Identificación y evaluación de problemas de fármacoterapéutica. Servicios distributivos y clínicos. Farmacia Clínica. Planificación, intervención y monitoreo de pacientes en el contexto de la atención médica.